Olio Extra Vergione d'Oliva - MOSTO

Il mosto è l'olio non filtrato, ideale sia per accompagnare ogni pietanza che da gustare crudo. Ha un alto potere ipocolesterolemizzante, ovvero abbassa il colesterolo cattivo ed aumenta quello buono, favorendo così la salute delle arterie.

Proprio perchè non filtrato può presentare del sedimento sul fondo a garanzia della sua genuinità.

Prezzo: 2,75 €




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La Storia

Il Frantoio Rossi nasce più di cento anni fa, nel 1888.  Originariamente le pesantissime macine di pietra erano alimentate da un mulino ad acqua e per tale motivo il frantoio si trovava nella vallata di Stellanello sulle rive del fiume Merula. Con l’arrivo dell’elettricità i Rossi decisero di spostare il “gumbo” a San Damiano in una zona più esposta al sole, a 450m sul livello del mare, dove ancora oggi si respira quel sapore di una volta, dove l’aria di paese e l’odore della sansa creano un’atmosfera unica. Nonostante la passione per l’olio si tramandi da cinque generazioni la dedizione e l’impegno che permettono di ottenere un prodotto unico sono sempre quelli di cento anni fa.

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